“Viviamo un meraviglioso momento di riscoperta del fare le cose con le proprie mani, il pane con la pasta madre, il sapone, l\u2019uncinetto, l\u2019artigianato; in mezzo a tutto questo c\u2019\u00e8 l\u2019orto, simbolo incontrastato del fare con le mani, del contatto terra-uomo e uomo-se stesso. L\u2019orto \u00e8 il nostro foglio bianco e i semi la tavolozza di colore con la quale dipingeremo le tavole imbandite di cibi auto-prodotti, sani e genuini. Il perch\u00e9 di un orto, sia esso sul balcone, in terra o su una parete verticale, si pu\u00f2 spiegare attraverso il diritto di ognuno di noi all\u2019autosufficienza alimentare, seppur a volte simbolica. Il messaggio \u00e8: inizio da qui. Ne sono capace. Posso, con le mie mani-testa-cuore, coltivare il mio cibo. Coltivare un piccolo orto \u00e8 un gesto d\u2019amore, di semplicit\u00e0 e di responsabilit\u00e0. Riprendiamoci il saper fare: soltanto attraverso gesti di responsabilit\u00e0 si pu\u00f2 tornare a essere davvero liberi. Autrice: Giulia Landini Blogger e giornalista, Giulia Landini si occupa di ecologia applicata. Sperimenta la cucina sostenibile e dell’anima, l’autoproduzione in tutte le sue forme zappettando nel suo orto urbano e sperimentale di 60 metri quadrati. Ha scelto la decrescita come suo stile di vita che ci riporta ad un’autenticit\u00e0 e sensibilit\u00e0 perdute. Tiene corsi di panificazione naturale, cucina vegetariana e crudista, trasformazione alimentare, autoproduzione di detersivi naturali in tutta Italia. Nel suo blog, www.seminterra.com, spiega come portare la decrescita in casa propria divertendosi: basta un semino nella terra della propria vita per innescare un cambiamento radicale nella nostra societ\u00e0. Con Area51 Publishing ha pubblicato Cucinare con le erbe e con i fiori di campo.”<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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